免疫力アップに効果的な食材のご紹介

こんにちは！

パーソナルトレーニングジムIMPROVEの後藤です。

今日は免疫力を上げてくれる食材を紹介したいと思います。

年をとるにつれて疲れやすい、風邪をひきやすくなった、身体が弱くなったと御悩みの方はとても多いと思います。

原因の一つとして、身体の酸化があります。

体内でエネルギーが作られる際に発生する“活性酸素”が強力な酸化力をもちます。

身体を錆びつかせる原因となるものです。

この活性酸素の発生が原因で身体が錆びついてしまい、疲れやすくなったり、体調を崩しやすくなったり、身体が年々弱まったりしてきます。

この活性酸素を取り除いてくれる働きをするのが“抗酸化物質”です。

身体の錆びつくのを防止し、疲れを元から取り除いてくれる。まさに救世主！！

抗酸化物質を多く含む栄養素として、ビタミンCがあります。

ビタミンCは水溶性ビタミンのため、調理の時に失われやすいのが難点・・・

ところが調理しても失われづらい食べ物があります。

それがジャガイモ！！

ジャガイモはビタミンCを多く含み、デンプン質と融合しているため、調理しても失われづらく、効率よくビタミンCを摂取することが出来ます。

ジャガイモだけでも良いですが、免疫力UPの観点から食べ合わせの良い食材として、お肉をプラスすると良いです。

病気を身体から守る免疫細胞は、タンパク質からも作られるので、タンパク質を多く含むお肉(脂身の少ないものが好ましい)と一緒に摂れる肉じゃがなんて最高ですね(^^)/

日本食って素晴らしい!(^^)!

 

まとめ

身体を錆びつかせる活性酸素を除去するために抗酸化物質が必要。

抗酸化物質を多く含むビタミンCを摂ると錆びつき防止が出来る。

ビタミンCは調理で失われやすいのが難点だが、デンプンと融合しているジャガイモなら大丈夫。

ジャガイモにプラスしてタンパク質(肉)も摂ると尚良。

 

 

肉じゃがを食べて、抗酸化・免疫力UPを目指しましょう！👍